- halve theelepel zout
- een theelepel pimentpoeder
- een theelepel kardemom
- vier eetlepels zonnebloemolie
Als alles goed gemengd is kan er ongeveer 400 ml water bij, maar niet alles tegelijk. Het kan te klef worden en het water moet de tijd krijgen om in de drie soorten meel te trekken.
Het deeg voelt anders aan dan "gewoon" deeg van tarwemeel, het is veel zachter en luchtiger.